Los proverbios y refranes son abundantes y cuentan con unos buenos transmisores: los campesinos, que cuando alcanzan una cierta edad se llenan de sabiduría, enriquecida con los años.

    Es usual en el pueblo el empleo de los artículos el y la antes de los nombres de personas, así como el empleo de diminutivos para referirse a las personas. Curioso resulta también cómo los puntos de referencia para la situación y localización de tierras, casas o fincas, es la relación espacial con sus moradores.
 

    Hemos conseguido reunir algún que otro apodo entre los habitantes del pueblo. La gente se muestra un poco esquiva a la hora de citar motes. Creen que puede sentar mal determinados nombres a algunas personas.

    Hay apodos que se remontan a muchos años atrás, y han sido heredados por los descendientes de personas ya fallecidas.

    En algunos casos resulta bastante evidente el motivo por el que se puso el apodo; en otros, es interesante notar la extraordinaria imaginación del creador del mismo.

    Algunas personas no se conforman con tener un solo apodo, llegan a tener dos e incluso tres motes.

    Podemos clasificar dichos apodos en diferentes categorías (aspecto físico, profesión, fauna, flora, parecido a alguien famoso, costumbres, aficiones; deformación del nombre). Muchos de ellos se relacionan con el aspecto físico de la persona o con su profesión. También hay casos en que se ha deformado el nombre...

    Algunos de estos apodos son: alemán, bayucos, calores, caracos, chamarro, chencho, chicharro, chivarros, colores, descuidos, farrago, grillos, jabolos, moscas, pavero, pescadilla, pistola, pollo, soplillos, triguero, zoqueta, zorra...

    Mencionamos también los apodos aplicables a personas de pueblos cercanos: los de Hérmedes, los Zorros.
 

    Citamos algunos refranes y dichos populares frecuentes en habla castrillera, relacionados fundamentalmente con las labores agrícolas.

• El que a la bodega va y no bebe, burro va y burro viene
• El que va a la bodega por beber se le cuenta y el que no bebe, bobo va y bobo viene
• Agua por San Juan, quita vino y no da pan
• Bebe el agua a chorros y el vino a sorbos
• Beber con medida alarga la vida
• Comer sin vino es miseria y desatino
• Con pan y vino se hace el camino
• El buen vino en cristal fino; el peleón en el jarro o en el porrón
• Ni cena sin vino, ni olla sin tocino
• Por San Andrés, el vino nuevo añejo es
• Tabernero diligente, de quince cántaras hace veinte
• Al vino y al niño hay que criarlos con cariño
• Beberás y vivirás
• Quien vino bebe, despacio envejece
• Ara bien y cogerás trigo, de seguro te lo digo
• A suelo helado, suelo reposado
• Quién con bueyes aró, se enriqueció
• Ara por San Juan, si quieres coger pan
• Ara bien y con afán, cogerás mucho pan
• Al que no siembra, Dios no le da cosecha
• Por todos los Santos, sembrados los campos
• Quien siembra, en Dios espera
• De buena simiente, fruto excelente
• El que siembra en el camino, cansa a los bueyes y pierde el trigo
• Siembra claro y cogerás mucho grano
• Quien siembra en viñas, ni siega ni vendimia
• Siembra temprano y cogerás paja y grano
• Quien tarde siembra, poco siega
• El mal hierbajo, arráncalo de cuajo
• No pretendas ahorrar, lo que cuesta el escardar
• Si tu vecino te gana al arar, gánale tú al escardar
• Corta cardos en abril y de cada uno te saldrán mil
• El buen segador, siempre madrugador
• Cebada granada, a los ocho días segada
• Dijo la cebada a su amo: "o me siegas pronto o me desgrano"
• Mucho afana quien trilla con agua
• Quien con asnos trilla, mezcla cagajones con semillas
• Cebada, centeno y trigo, mucho sol y poco abrigo
• Trigo y cebada, plata quebrada
• Abono, agua y sal, padres del trigo son
• Al guardar el trigo, no quiero parientes ni amigos
• Lana, cerdos y trigo hacen al pobre rico
• Al majuelo nuevo, hazlo sendero
• La viña junto al camino tiene un mal vecino
• Manda viñas y casarás hijas
• Viña sin guarda, vendimia hecha
• San Isidro Labrador quita el agua y saca el sol
• Por San Antonio (día 13 de junio) nublado y por San Juan, despejado
• Por Nuestra Señora de agosto (día 15) pintan las uvas; por Nuestra Señora de septiembre (día 15) ya están maduras
• Por San Antón, la gallina pon.
• Aguarrandadillas de abril, unas ir y otras venir
• Abril siempre fue ruin, al entrar, al salir y en el medio para no mentir

• Baltanás, lleva pan y comerás.
• Queso, miel y gato, del valle del Cerrato
• En Cevico Navero hay una fuente, donde beben los burros, bebe la gente.
• Cevico Navero, ladrón o carbonero.
• En Cevico Navero, pincha la burra con un madero

    De acuerdo con el Diccionario de la Real Academia Española, el dicho es una palabra o conjunto de palabras con que se expresa oralmente un concepto cabal. El dicho a veces es sentencioso, suele ser alegre y casi siempre refuerza el diálogo. Las diferencias entre dicho y refrán suelen ser mínimas. El dicho suele ser más concentrado.

    El refrán ha nacido de la sabiduría y la experiencia del pueblo y es, por tanto, anónimo. En cambio casi siempre se sabe quién fue el autor o en qué momento histórico o literario o de qué anécdota procede tal o cual dicho. El refrán rima en la mayoría de los casos, el dicho no.

• Hasta el 40 de mayo, no te quites el sayo
• Fíate de la Virgen y no corras
• Pan "pa" hoy y hambre "pa" mañana
• Eres más tonto que el que asó la manteca en el dedo
• Que no te enteras, Contreras
• Si sale con barbas, San Antón y si no, la Purísima Concepción.
• Dios da bragas a quien no tiene culo
• Al pan, pan, y al vino, vino, le chupas el culo a un peregrino
• Es como el burro Wamba, que ni corre, ni bebe ni anda.
• Santa Marta, Marta, el que quiera pan que se lo parta.
• Todo cerdo tiene su San Martín
• Por decir ¡viva San Roque! me llevaron prisionero y ahora que estoy en la cárcel, ¡viva San Roque y el perro!.
• Eres más abulto que los nabos de Monzón
• ¡Mierda!. Para ti buena merienda
• ¡Cuál, cuál, cuál! La burra del Pascual
• Meter la pata hasta el corbajón
• Para ir a misa, estoy cojo; para la bodeguilla, voy poco a poco
• Meterse las tajadas al abrigaño
• Se ha puesto como el chico del esquilador
• Dios me libre de los mansos; de los otros ya me libro yo
• Meterse en camisa de once varas
• Hacerse el longuis
• Hacer el canelo
• Es un malva
• ¡No te amuela!
• ¡No te jiba!
• Calceta para el que lo meta
• en un verbo: hacer una cosa rápidamente. Por ejemplo: "Te lo has comido en un verbo"
• pasado de eras: cuando lo que se dice está anticuado
• apártate de ahí que tisnas
• de menos nos hizo Dios
• de mala sangre no salen buenas morcillas
• de mal vino no sale buena vinagre
• Sarna con gusto no pica, pero a veces mortifica

• Es más mala que la sarna
• Más tonto que una mata de habas
• Mas bruto que un arado
• Estás más atontado que los adobes deshechos
• Estás más pasao que el alma de Judas
• Tienes menos fuerza que el pedo de una vieja