En Occidente, su culto comienza a desarrollarse a partir de los siglos V y VI primero en Italia y Francia, y después en Alemania y en toda la Cristiandad. 

    Patrono de los caballeros y de todos los oficios relacionados con las armas y las balanzas, aparece con atavío de soldado o de caballero, que sostiene la lanza (o la espada) y un escudo ornamentado con una cruz. Cuando combate con el dragón, lo hace a pie o por los aires (Miguel, arcángel, tiene alas)

    Su fama comenzó a extenderse con ocasión de un sermón predicado a franciscanos y dominicos que fueron ordenados sacerdotes, en 1221. Habló de tal manera de todos quedaron maravillados de su sabiduría.

    Labrador de nacimiento, su dueño le puso a prueba, cansado de habladurías de la gente que le achacaban visitar todos los días la Iglesia antes de la labor (incluso abandonaba el trabajo para orar; cualquier situación era oportuna). Su dueño pudo observar que mientras él rezaba, milagrosamente dos jóvenes guiaban los bueyes delante del arado por el barbecho. Desde entonces el hacendado señor puso toda su labor y su tierra bajo su custodia, pues tenía un criado como jamás lo había tenido.

    Famoso hizo el refrán: "Por oír misa y dar cebada nunca se perdió jornada". El patrono de todos los hombres del campo nos dejó en 1170, y cinco años más tarde murió su mujer, a quién se invoca lo mismo cuando el hijo pequeño se le cae en un pozo, que cuando la sequía amenaza los campos.

    Viajó a Extremo Oriente, pasando por la India, en Goa combatió la deportación escandalosa de los cristianos y difundió el evangelio por toda la región, predicó en las Molucas, en Ceilán convirtió a un gran número de gentes, de Japón se libró de ser decapitado por muy poco, hasta llegar a China donde su labor evangelizadora es de resaltar, «de qué me sirve ganar todo el mundo, ser el primero en el mundo, si es con detrimento de mi alma». Viaja por hospitales curando enfermos y besando las llagas de los propios enfermos.

    Cayó enfermo de fiebre y murió en 1552 a los 46 años. 

    Desde entonces se conmemora el 3 de diciembre (día de su muerte), el día de la vocación misionera.

    Obró verdaderas conversiones entre los altos mandatarios del emperador y milagros entre las gentes de a pie. La mayor fue a Zoé, mujer de Nicóstrato, que siendo muda, recobró la voz haciendo Sebastián la señal de la cruz sobre su boca. 

    Es un santo militar, al que se le atribuye el poder de detener las epidemias de peste.

    Es el esposo de María, el "padre putativo" de Jesús. 

    José es venerado en Oriente desde el siglo IV; su culto en Occidente fue realmente introducido por Teresa de Jesús y los jesuitas.

    En 1870, Pío IX lo nombra patrón de la Iglesia universal, y fija su fiesta el 19 de marzo. 

    En 1955, Pío XII instituye una segunda fiesta dedicada a José Obrero, fijada el 1 de mayo, día de la fiesta del Trabajo.

    Es considerado patrón de los pobres por su esplendidez, de los bibliotecarios y libreros por sus registros; de los cocineros, sopladores de vidrio y planchadoras por el fuego.

    Hacia el año 258 fue prendido por el emperador Valeriano por no entregar los bienes de la Iglesia; pues se los entregó a los ciegos, mudos, paralíticos y achacosos que se encontraban en el lugar.

    Según el mártir, el oro y la riqueza eran las principales causas de todos los crímenes. 

    El monasterio de El Escorial está bajo su advocación y tiene en su honor forma de parrilla.

    Más intelectual que místico, era un escritor admirado.

    Durante la celebración de la misa tuvo un momento de revelación interior y desde ese momento siguió fielmente las reglas de Dios y del papa Gregorio X, que lo manda como teólogo al Concilio de Lyon.

    Muere en Fossanova el 7 de marzo de 1274 y el 28 de enero de 1369 se trasladan sus restos a Toulouse. Fue canonizado en 1323.

    Se cuenta que se arrancó los ojos con los dedos para no ver más y sólo sentir a Dios, motivo por el que es patrona de los ciegos. Aunque los datos de su vida son discutibles, pudo morir hacia el año 303, el descubrimiento en 1894 de un rótulo sepulcral y unas actas así lo atestiguan,

    Para su martirio fue llevada a una casa de citas, rociada con orina por todo su cuerpo, intentaron prenderle fuego rociando su cuerpo desnudo de pez y azufre, pero no fue posible matarla, al fin su definitivo traspaso tuvo que ser atravesándole la garganta con una espada.

    Se representa con una espada al cuello, un libro, ciega y con los ojos sobre una bandeja.

    Nace en Montpellier en 1295. Como los curanderos o dioses, Roque tenía una cruz roja sobre el pecho y otra idéntica en el hombro. Como tantos otros santos, Roque llega a la edad adulta poseedor de cierta fortuna que reparte entre los necesitados cuando siente la llamada del Altísimo.

    Cuando fue a Roma, en los primeros años del siglo XIV, se dedica a curar a los abundantes enfermos de la peste. Es entonces cuando él mismo se contagia. El perro que lo acompaña existió realmente, colaborando en su curación cuando el Santo, enfermo, se retiró a un bosque. Vuelve a Francia donde es tomado como un espía y encarcelado hasta su muerte, tres años después.

    Fue repetidamente tentado por el demonio, quien, en sus apariciones, revestía las más diversas formas. Después de salir vencedor sobre todas las tentaciones, Antonio abandonó su encierro y reunió en torno a sí una comunidad de monjes. 

    Combatió las tentaciones cuidando su rebaño de animales, de ahí que sea el patrono de los animales domésticos. 

    Falleció el 17 de enero del año 356. Su cuerpo fue enterrado en lugar secreto.

    El Escapulario de la Virgen del Carmen es un signo aprobado por la Iglesia y propuesto por la Orden Carmelitana como manifestación del amor de María por nosotros y como expresión de confianza filial por parte nuestra en Ella, cuya vida queremos imitar. En su origen era un delantal que los monjes vestían sobre el hábito religioso durante el trabajo manual. Con el tiempo asumió el significado simbólico de querer llevar la cruz de cada día, como los verdaderos seguidores de Jesús. En algunas Ordenes religiosas, como el Carmelo se convirtió en el signo de la decisión de vivir la vida como siervos de Cristo y de María.